Tukipedia

מדריך מהיר לבניית מדגרה / עמוס (amosialush)
(המדריך הינו לבניית מדגרה פשוטה לרוב העופות אך לא לכולם)

ראשית חשוב לדעת כי ישנם מספר עקרונות חשובים שהאם בטבע מספקת לביצים, כשאנו מדגירים ביצים אנו "מנסים" בעצם לחקות את דגירת האם על הביצים, מה שאומר שאנו החיקוי והאם שדוגרת היא "המקור", אולי אנו עלולים להיות טובים יותר מהאם בגידול האפרוחים אך לעולם לא נהיה טובים יותר בהדגרת הביצים (אבל זו רק דעתי ואני בטוח כי ישנם אלו שיסברו אחרת)

 העקרונות:

1.   טמפרטורה – 37.5 למרבית ביצי העופות, (ישנם ביצי עופות/ציפורים הדורשות טמפרטורות שונות)
2. לחות.
3. היפוך/הטיה/גלגול ביצים.
4.  אוורור.
5. סבלנות.

המדגרה מורכבת מ:

• גוף המדגרה.
• גוף חימום-תרמוסטט
• מאווררים
• קערת מים.
• מסובב ביצים.

 נתחיל בגוף המדגרה:
חשוב שגוף המדגרה יהיה עשוי מחומרים מבודדים (קלקר/עץ)  בכדי שיוכל לשמור על הטמפ' בפנים וכמו כן להגן מטמפ' חיצוניות.
אני ממליץ שגם תהה גישה מספיק נוחה להכניס את היד פנימה.
גוף המדגרה יחולק למספר מקומות:

1. אזור הביצים (מוגן ושמור מפני דברים חדים/חמים/מסוכנים) בכדי להגן על האפרוחים בזמן שיבקעו.
2. מקום קערת מים – ליצירת לחות במדגרה (חשוב שיהיה נגיש למילוי וקרוב לגוף החימום ליצירת לחות).
3. מקום לגוף החימום (מרוחק ביחס שווה ככל האפשר מכל הביצים)
4. מקום למאוורר (קרוב לגוף החימום ומפזר אוויר בצורה שווה ככל האפשר במדגרה)

גוף החימום
גוף חימום - 2 מנורות המחוברות במקביל, כל דבר שייצור מספיק חום ושידרוש מינימום אנרגיה.
את גוף החימום יש לחבר לתרמוסטט ואת החיישן שלו יש להניח בצמוד לביצים.
יש לדאוג שגוף החימום יהיה במרחק שווה ככל הניתן מהביצים ובנוסף שלא יהיה נגיש לאפרוחים העתידים לבקוע.
את התרמוסטט יש לקבוע על טמפ'  של 37.5⁰_C ולתת טווח סטייה של עד 0.2⁰_C, למעלה ולמטה.
(את אופן חיבור התרמוסטט יש לשאול במקום הרכישה ואם לא תסתדרו אשמח לסייע גם בזה)

אוורור
יש להתקין מאוורר בזווית כזו שיספק אוורור שווה ככל האפשר בכל המדגרה ובכך יצור טמפ' אחידה, מומלץ לשים אותו קרוב לגוף החימום שיעביר את החום משם לשאר חלקי המדגרה, אך לא קרוב מידיי שלא יעלה באש.
מאחר וביצים נושמות (דרך נקבוביות קטנטנות) מהרגע שהטילו אותן יש לדאוג בנוסף לאוורור חיצוני, ז"א פתח קטן ממנו יכנס אוויר חיצוני למדגרה.

לחות
את הלחות ניתן ליצור בקלות ע"י הנחת קערת מים בתוך המדגרה, מאחר וסוגים שונים של עופות ותהליכים שונים בהתפתחות העובר דורשים אחוזי לחות שונים, יש לדאוג לכך שתהה אפשרות מהירה לשינוי אחוזי הלחות בעת הצורך.

שינוי אחוזי הלחות פשוט ביותר:

-ככל ששטח הפנים של הקערה גדול יותר תהה יותר לחות.

-ככל שקערת המים קרובה לגוף החימום תהה יותר לחות.

-ככל שפתח האוורור החיצוני קטן יותר תהה יותר לחות.

-ולהיפך

מאחר ואחוזי הלחות משתנים ממצב למצב יש לברר לגביי אחוזי הלחות לזמנים שונים בהתפתחות העובר ולסוגי העופות השונים.

אזור הביצים
אחד הדברים החשובים בהדגרה הוא היפוך הביצים, מאחר והאם הדוגרת עושה זו בעצמה אנו מחקים אותה ועושים זו במאות דרכים שונות.
הדרך הנפוצה והנוחה ביותר היא מיקום כל ביצה בצורה הפוכה (על הקודקוד) על מגש מתנודד והטיית הביצה 45 מעלות לכל צד לפחות 5 פעמים ביום.
דרך נוספת היא משטח עליו יונחו הביצים ומספר גלילים שינועו בין הביצים קדימה ואחורה ויגלגלו אותן

ישנם עוד מאוד דרכים אוטומטיות וידניות פשוטות ומסובכות תבחרו במה שתרצו אך העיקר הוא שהביצים ינועו לפחות 5 פעמים ביום (גם זה נתון לויכוח) ושמתקן הסיבוב לא יהווה סיכון לאפרוחים העתידים לבקוע.

זהו עד כאן המדריך הקצר לבניית מדגרה פשוטה.
על כל שאלה בנושא אשמח לעזור ואם לא אצליח יש כאן בפורום לא מעט אנשים שישמחו לסייע.
מקווה שהייתי לעזר, ואם מישהו חושב אחרת לגביי הדברים שנכתבו מוזמן להוסיף ולהחכים גם אותי.
כל הידע שצברתי בנושא ונכתב לעייל הוא מניסיון אישי וממנהלי הפורומים הגדולים בארץ לעופות נוי,
רוב תודות יעקב ואודי.

לאחרונה התבקשתי מאחד מחברי הפורום  לבנות לו מדגרה.
לאחר שהוא קיבל ממני רשימת קניות, שב אליי (פחות מיומיים) עם כל רשימת המצרכים ומאחר והיה לי מעט פנאי, היום סיימתי את מלאכת בניית המדגרה  והרי התמונות לפניכם.

כמובן שזה לא הכל, יש לסדר מיקום למגלגל הביצים, להוסיף קערת מים ליצירת לחות, לפתוח חלון פתח עליון לגישה מהירה וכניסת אויר חיצוני למדגרה, ולמצוא ביצים.
אגב זהו העתק קרוב מאוד למדגרה שלי, שהוכיחה 100% בקיעה מביצים שהוטלו בלול של יעקב.
אני דיי בטוח שזו תוכיח עצמה לא פחות.

המדגרה המקצועית הראשונה שלי

אמנם יש הרבה מה לשנות (להחליף נורה לגוף חימום), אבל היא בהחלט התקדמות משמעותית.
להלן שלבי הבניה מתוארות בתמונות.
תהנו

סיימתי בשעה טובה את המלאכה והמדגרה החלה בסיבוב הראשון שלה.
בנתיים הכל בסדר, מחכה לתוצאות ראשונות בעוד 16 יום.

עלויות של חלקים לבניה עצמית: (כל המחירים הם מאלקטרו קור בבית שאן - טלפון 04-6584934)

• בקר טמפרטורה דיקסל : כ 200 ש"ח
• כבל חימום גמיש : 21 ש"ח למטר (40W), הכמות תלויה בגודל המדגרה.
• מד טמפרטורה+ לחות - 20-40 ש"ח, כאן להשיג גם באלקטרו קור)
  (אפשר
• מאוורר 120 מ"מ של מחשב : 35-80 ש"ח , צריך להוסיף גם שנאי 12V.
• גוף - חינם אם משתמשים במקפיא או מקרר קטן. אפשר לבנות לבד מלוחות סנדביץ מצופים פורמיקה.
• היפוך ביצים - אני עדיין מתמודד עם הבעיה כך שאין לי מחיר סופי.
• מגש עם היפוך ביצים אוטומטי ל 42 ביצי תרנגולת או 120 ביצי שליו, עולה באיביי כ- 45$, אבל מבקשים עוד 50$ על משלוח לארץ + המנוע הוא 110V כך שצריך לקנות גם שנאי שעולה עוד כמאה ש"ח.
• משלוח לארה"ב עולה כ- 15$ ואפשר להזמין גם גרסת 220V, כך שאם יש לך אפשרות לשלוח לארה"ב ומשם לארץ, כדאי לפנות ישרות למפעל :  https://www.gqfmfg.com/store/comersus_listItems.asp?idCategory=34&orderBy=sku
  
  תוספת של דרור_dror
  
   - יוצרים חיים/מדגרה ביתית - תהליך הבניה
  
   - ניתן לגלגל את הביצים ע"י כל מנוע (כמעט) וזאת ע"י אות PWM מתאים (אני מהנדס אלק').
   - כאשר אני מכניס את תקע המדגרה בפעם הראשונה לחשמל מתחיל תהליך בדיקה שמדליק את המנורה במשך 3 שניות.
   - לאחר מכן המנוע רץ לפרק זמן קצר (להבטיח כי מנגונני המדגרה תקינים).
   - לאחר מכן מתחיל מצב העבודה של המדגרה.
   - כל שעתיים וחצי הביצים מוזזות במעט (המנוע עובד במצב של STEPER, לאט מאד).
  המערכת מבוססת על מיקרובקר PIC18
   - תהליך הבדיקה מתבצע עם חיבור המדגרה לשקע החשמל כדי לבדוק שכל החלקים במדגרה עובדים (המנוע מסתובב במהירות גבוהה יחסית - שלא במצב עבודה רגיל).
   - במצב של STEPER המנוע מוזז ב"צעדים" (STEP), תהליך זה מתבצע כל 3 שעות בערך (לא מצולם בסירטון).
   - PWM- המתח מועבר למנוע בצורה מקוטעת (לא מקבל מתח קבוע), פעם יש מתח פעם אין מתח בקצב כזה שהמנוע מקבל 10% מהאנרגיה (אפשר לשנות את זה כמובן) ולא 100%. (לדוגמא: בתהליך הבדיקה מועברים 80% מהאנרגיה למנוע). 
  להרחבת הנושא ולהעמיק יותר, תוכלו לחפש בויקיפדיה: Pulse-width modulation
   - מיקרו בקר (בקר אלקטרוני) זהו "המוח" של המערכת הוא דוגם את הטמפרטורה לפי קצב שאני קבעתי לו ומכבה ומדליק את המנורה בהתאם, כמו כן הוא יוצר את אות PWM הנ"ל לפי פרקי זמן שהגדרתי לו.
   - יוצרים חיים/מדגרה ביתית - הדגמה
  
  אני מקווה שהתמונות, מפרטות הרבה יותר ממילים, את הדרך בה אני מסובב את הביצים.
  אגב את הקרדיט למציאת המנוע מגיע לחבר בשם אורן, במשך כמעט שנה חיפשתי מנוע חזק שיבצע סיבוב כה איטי והוא נתן את הרעיון.
  תהנו.